Articles pour la page sur Le Vin gérée par Christian
(Photo: altervino.free.fr)
Presque incolore : Vin très jeune, très protégé de l’oxydation. Vinification(*) en cuve.
Jaune très claire à reflets verts : Vin jeune à très jeune. Vinifié et élevé en cuve.
Jaune paille, jaune or : Vin à maturité. Peut-être élevé en bois.
Or cuivre, or bronze : Vin déjà vieux.
Ambré à noir : Oxydé, trop vieux. Bonjour le vinaigre «J’arrive ».
(*)Ensemble des techniques mises en œuvre pour transformer le raisin ou le jus de raisin en vin.
Grâce à vous ce week-end nous venons de passer les 1 000 bouteilles sur le site.
Bravo et merci à vous, continuons à faire prospérer MONVIN.FR .
(Photo: altervino.free.fr)
Violacé : Vin très jeune – Gamays primeurs et des Beaujolais. nouveaux (de 6 à 8 mois)
Rouge franc (cerise) : Vin ni jeune ni évolué, l’apogée pour les vins qui ne sont ni primeur ni de garde.
Rouge à franche orangé : Vin à maturité de petite garde, début de vieillissement (de 3 à 7 ans)
Rouge brun à brun : Seuls les grands vins atteignent leurs apogées vêtus de cette couleur (pour les autres « bonjour le vinaigre ! »
